Am Freitag, 19. März 2010 werden die Holzöfen der Römischen Köche der Villa Borg zur Zubereitung eines köstlichen Spanferkelessens aufgeheizt. Serviert wird von der Tavernenköchin Ruth Heisel mit ihrem Team ein 5-Gang-Menü, dessen kulinarischen Höhepunkt ein delikates Spanferkel aus dem holzbetriebenen Kuppel-Stein-Backofen der originalgetreu nach gebauten, römischen Küche bildet.

Die rekonstruierte römische Küche bietet auch den einmaligen Rahmen mit einem besonderen Ambiente für das Mahl.
Eine Anmeldung ist erforderlich, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist.

Das 5-Gang-Menü mit dem Spanferkel als Buffet inklusive einem Aperitif kostet 28,50 Euro pro Person, Tischgetränke sind im Preis nicht enthalten. Einlass ist um 19.00 Uhr, Beginn um 19.30 Uhr.

Anmeldung, Infos und Gutscheine:
Taverne Römische Villa Borg, 06865 9117-12 Fax-13, info@villa-borg.de

Das Seminar blickt in die römische Kochkultur ...

Am Freitag, den 26. Februar 2010 (ent)führt der Sklave Jatros um 19 Uhr die Besucher im Fackelschein durch das römische Landgut mit all seinen Facetten. Der Besucher erlebt die Römische Villa Borg in einer ganz besonderen Stimmung auf eine ganz besondere Art.
Der Haussklave weiß im diffusen Licht der Fackel so manche Anekdote und Geschichte um die Geschichte zu erzählen. Er opfert für seinen Hausherrn den Göttern, bereitet delikate Speisen und Getränke zu, richtet das Bad an, nimmt Operationen vor - und muss nicht zuletzt noch Detektiv spielen, da die anderen römischen Hausangestellten ihrem Hausherrn nicht so loyal ergeben sind wie er ...

Selbstverständlich darf bei der etwa zweistündigen nächtlichen Expedition auch ein Gläschen des delikaten Mulsum (römischer Würzwein) und ein lukanisches Würstchen von der offenen Feuerstelle der antiken römischen Küche nicht fehlen ...
Die Kosten für den Eintritt, die Nacht-Erlebnis-Führung, den Mulsum und die Wurst betragen pro Teilnehmer 9 € , für Kinder und Jugendliche mit alkoholfreien Mulsum 7 €.

Um Anmeldung bis zum 24.2.2010 wird gebeten (Mindestteilnehmerzahl 8 Personen)

Am Donnerstag, den 04. März 2010 werden die Öfen der antiken Küche der Römischen Villa Borg befeuert, um zu demonstrieren, wie die Römer ihr delikates Brot zubreitet haben.
Von 11 bis 15 Uhr können die Besucher dem Sklaven beim Brotbacken über die Schulter schauen oder sogar beim Getreidemahlen an der römischen Mühle selbst Hand anlegen.
Brot war die traditionelle Beilage zu allen römischen Gerichten. Besonders stilecht und köstlich wird es aber mit selbstgebackenem Brot nach Art der Römer. Der römische
Back- und Kochsklave feuert die Öfen an, erläutert die Verwendung der verschiedenen Getreidesorten und deren Anbau, zeigt die Arbeitsschritte vom Ansetzen bis hin zum Formen und Einschieben des Teiges und gibt so allerlei Tipps, z.B. um das Brot mit Gewürzen, Kräutern und Honig zu verfeinern.
Die im Steinofen gebackenen Brote und Brötchen können dann käuflich erworben werden. Der Sklave bietet auch eine Backmischung für das Römerbrot an, die der Besucher zum Nachbacken im eigenen Ofen erwerben kann.
Die Backtage finden im Frühjahr und im Herbst regelmäßig statt. Die Termine werden über das Internet und die Tagespresse veröffentlicht und sind selbstverständlich vor Ort zu erfragen.

Die Teilnahme an der Backvorführung ist kostenfrei. Eine Anmeldung ist wünschenswert.

Wer antike Wellness erleben möchte,
findet in der luxuriösen Badelandschaft
der römischen Villa einen Wohlfühltempel der besonderen Art!

Exklusives Badeerlebnis
Geeignet für Gruppen bis ca. 16 Personen

Eine verbindliche Buchung/Anmeldung muß spätestens
8 Werktage vor dem Badetag erfolgen.

Badezeiten: Mittwochs bis Samstags
(außerhalb der üblichen Öffnungszeiten)

Februar, März, November, Dezember:
18 Uhr bis ca. 21 Uhr

April bis Oktober:
19 Uhr bis 22 Uhr

Kosten für das exklusive Badeerlebnis: 900 €

• das Badevergnügen
• Begleitung durch den Badesklaven
• inklusive Tuniken-Ausleihe (röm. Gewänder)
• römischer Imbiss und spezielle Getränke

Seien Sie zu Gast bei einem spannenden historischen Krimi in dem wohl schönsten Nachbau einer römischen Villa nördlich der Alpen.

"Genuss - natürlich regional" erwartet die Besucher des diesjährigen Bauern- und Handwerkermarktes am Sonntag, 14. März 2010 von 10 bis 18 Uhr vor den Toren des Archäologiepark Römische Villa Borg.

Etwa 25 regionale und überregionale Anbieter präsentieren ein vielfältiges Angebot, das von Wein, Sekt, Schnaps, Likör, Obst, Ölen, Seifen, Kerzen, Kuh-, Ziegen- und Schafskäse, künstlerischen Dekorationsartikeln für Haus und Garten aus Keramik, Holz und Filz, Imkereiprodukten, Marmeladen, regionalen Wurstwaren, Schinken und Speck, individuellen Tüchern aus Leinen/Seide, Ponchos, Patchwork, Kreativketten aus Süßwasserperlen und Halbedelsteinen, Schals, Taschen, Schmuck, Mineralien, Edelsteinen, Floristik, Naturkränzen bis hin zu Spezialitäten aus der Römischen Villa Borg reicht.

Für das leibliche Wohl ist mit Kaffee und Waffeln sowie anderen Leckerein gesorgt. Der Förderkreis Römische Villa Borg bietet römischen Mulsum (Würzwein) an und man kann sich ein römisches Brot mit Schmalz schmecken lassen sowie römischen Senf oder Mettlacher Abteibräu kaufen.

Die saarländische Umweltministerin Frau Dr. Simone Peter wird um 11.00 Uhr den Bauernmarkt offiziell eröffnen.

Selbstverständlich erweitert der Archäologiepark Römische Villa Borg an diesem Tage seine Öffnungszeiten. Von 10 bis 18 Uhr lässt sich in der römischen Küche des Parks der "Back-Sklave" über die Schulter schauen und der Sklave Jatros wieß dort Vieles zum Thema Getreide und Backen aus der römischen Antike zu erzählen.

Der Eintritt in die Villa kostet 4 Euro/pro Person, die Familienkarte 8 Euro.

Der Eintritt zum Markt ist frei.

Backvorführung und Regionale Produkte mit Verkauf, 11-15h

Am Samstag und Sonntag, den 22. und 23. Mai 2010 findet im Archäologiepark Römische Villa Borg das "Archäologische Wochenende" statt. An beiden Tagen - jeweils von 11 bis 18 Uhr - kann der interessierte Besucher vieles über das Thema "Archäologie" erfahren. Neben der "offenen Grabung", wo die neuesten Grabungsergebnisse sowie Grabungstechniken präsentiert werden, besteht für Kinder wieder die Möglichkeit je nach Wetterlage an der Kindergrabung teilzunehmen oder zu töpfern. Die Kinder und Jugendlichen können sich aber auch im Bogenbau versuchen.

Die saarländischen Grabungsprojekte wie Schwarzenacker, Wareswald, Hunnenring, Reinheim und Projekte aus Luxemburg präsentieren sich und beantworten die Fragen zu den jeweiligen Forschungen. Die Restauratoren des Denkmalamtes lassen sich gerne über die Schulter schauen. Das Institut für Alte Geschichte (Universität des Saarlandes) informiert über neue Projekte und den Studiengang.

Der Haussklave der Villa Borg Jatros - alias Günter Wolff aus Perl-Besch - zeigt den Besuchern eindrucksvoll zahlreiche "Spuren" der Römer aus seiner Sammlung, während der Sklave Geta - Heribert Rausch aus Trier - Interessantes aus seinem römischen Leben zu erzählen wieß. Bronzeguss und die Herstellung von Glasperlen werden im Rahmen der Experimentalarchäologie vorgeführt. Außerdem gibt es Informationen zum Thema Wolle, Färben uvm. In der römischen Küche gibt der Archäologe Stefan Nitsche eine Einführung in die römische Kochkunst im Kontext der antiken Literaturquellen.

An beiden Tagen berichten jeweils zwischen 14 und 16 die zuständigen Archäologen der Ausgrabungen im Wareswald, in Reinheim, Schwarzenacker und Borg über ihre neuesten Forschungsergebnisse.

Am Samstag, den 22. Mai übergibt um 11 Uhr Robertina Kreft - Mitglied des Förderkreises Römische Villa Borg - ein Holzmodell der gesamten ehemaligen Villenanlage, das den Besuchern eindrucksvoll die imposante Ausdehnung der Anlage in römischer Zeit vermittelt.

Im Eintrittspreis der Villa (4 Euro pro Erwachsener/ Tag; Familien 8 Euro/Tag) ist das Programm des Archäologischen Wochenendes enthalten.

Archäologie - „vom ersten Fund bis ins Museum“

Buntes aus dem hauseigenen Kräutergarten
- Workshop, 15-16.30 h CEB Gartenakademie

Archäologie-Workshop für Kinder von 8 bis 12 Jahren,
10-13 Uhr, in Kooperation VHS Merzig-Wadern

Römisches Leben live:
Gladiatoren, Legionäre, Händler und
Handwerker schlagen auf dem Villengelände
ihr Lager auf ...

Backvorführung und Regionale Produkte mit Verkauf, 11-15h

Präsentation und Erläuterungen zu römischen Textilien des Förderkreises Römische Villa Borg (Robertina Kreft)

Seien Sie zu Gast bei einem spannenden historischen Krimi in dem wohl schönsten Nachbau einer römischen Villa nördlich der Alpen.

Backvorführung und Regionale Produkte mit Verkauf, 11-15h

Wer antike Wellness erleben möchte in der luxuriösen Badelandschaft der Villa einen Wohlfühltempel der besonderen Art!

Seien Sie zu Gast bei einem spannenden historischen Krimi in dem wohl schönsten Nachbau einer römischen Villa nördlich der Alpen.

Backvorführung und Regionale Produkte mit Verkauf, 11-15h